DUMAI – Kreativitas dan semangat kemandirian terus ditunjukkan oleh warga binaan Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas IIB Dumai. Melalui kegiatan pembinaan keterampilan di bidang tata boga, warga binaan kini mampu memproduksi berbagai kue olahan yang dipasarkan untuk masyarakat umum.
Beragam produk yang dihasilkan antara lain mantau, bolu gulung, curos, dan donat. Seluruh proses produksi dilakukan langsung oleh warga binaan yang telah mendapatkan pelatihan, mulai dari persiapan bahan, pengolahan adonan, hingga tahap pengemasan.
Hasil karya tersebut dipasarkan dengan label “Rumai Cookery” sebagai identitas produk unggulan pembinaan kemandirian Rutan Dumai. Dalam setiap prosesnya, kualitas dan kebersihan tetap menjadi prioritas, dengan pengawasan dari petugas.
Produk “Rumai Cookery” juga telah mengantongi sertifikat halal serta terdaftar di Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), sehingga masyarakat tidak perlu ragu terhadap keamanan dan kelayakan konsumsi produk yang dihasilkan.
Kepala Rutan Dumai, Enang Iskandi menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari program pembinaan yang bertujuan membekali warga binaan dengan keterampilan produktif. Diharapkan, kemampuan yang diperoleh dapat menjadi modal usaha serta membuka peluang kerja setelah mereka menyelesaikan masa pidana.
Melalui produksi kue olahan ini, Rutan Dumai tidak hanya menghadirkan produk berkualitas bagi masyarakat, tetapi juga menegaskan komitmen dalam menciptakan pembinaan yang berdampak positif, membangun harapan, serta mempersiapkan warga binaan untuk kembali dan berkontribusi di tengah masyarakat. **
